The Finest Robusta Thaialnd

OBJECTIVE

                       จุดประสงค์ของการจัด Khao Lak - Robusta Green Coffee Competition นี้เพื่อนำเสนอรสชาติที่แท้จริงและศักยภาพที่ดีของกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าสู่เวทีระดับสากล เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับกาแฟโรบัสต้าไทยและให้ได้รับการยอมรับจากอุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลก ทีมงานจึงได้ทำการจัดการแข่งขันที่รักษามาตรฐานคุณภาพและความสมบูรณ์สูงสุด ผ่านการดำเนินการประเมินที่สอดคล้องกับเกณฑ์การให้คะแนนที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลก และมาตรฐานอ้างอิงจาก Coffee Quality Institute (CQI)

​

                       เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับกาแฟโรบัสต้าไทยและให้ได้รับการยอมรับจากอุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลก ทีมงานจึงได้ทำการจัดการแข่งขันที่รักษามาตรฐานคุณภาพและความสมบูรณ์สูงสุด ผ่านการดำเนินการประเมินที่สอดคล้องกับเกณฑ์การให้คะแนนที่เป็นที่ยอมรับทั่วโลก และมาตรฐานอ้างอิงจาก Coffee Quality Institute (CQI)
การแข่งขันนี้ถูกจัดตั้งขึ้นเพื่อสนับสนุนและพัฒนาสินค้าและคุณภาพชีวิตของเกษตรกรโรบัสต้าชาวไทยเป็นหลัก ด้วยทีมงานเชื่อว่ากาแฟพิเศษที่แท้จริงนั้นคือกาแฟที่ส่งเสริมคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและคุณภาพของกาแฟสารให้ดียิ่งขึ้น เราจึงได้จัดการแข่งขันเพื่อประเมินคุณภาพโดยคณะกรรมการจากต่างประเทศที่มีมาตรฐานและความเป็นกลางสูงสุดเพื่อยืนยันและ นำผลตอบรับกลับไปพัฒนาคุณภาพกาแฟโรบัสต้าไทยให้ดียิ่งขึ้น โดยมีคณะกรรมการจากประ
เทศไทยร่วมการประเมินคุณภาพด้วย เพื่อให้ได้เรียนรู้กระบวนการประเมินจากเวทีสากล พร้อมทั้งยังสร้างความตระหนักรู้และเพิ่มแรงจูงใจที่จะพัฒนาคุณภาพของกาแฟพิเศษไทยโรบัสต้าให้ดียิ่งขึ้น
 

                        เป้าหมายหลักของเรานั้นคือ การนำกาแฟของผู้เข้าแข่งขันไปให้ถึงงาน WORLD OF COFFEE ATHENS 2023 ให้คนทั่วโลกได้เปิดประสบการณ์กาแฟพิเศษไทยโรบัสต้าในชื่อว่า The FINEST ROBUSTA Thailand 2023 ซึ่งทางทีมงาน Espresso Academy Thailand ได้ทำการจองห้องกิจกรรม “Room 2” วันที่ 24 มิถุนายน 2023 ช่วงเวลา 13:00 - 14:00 น พร้อมชำระเงินให้กับทางผู้จัด WOC เป็นที่เรียบร้อยงานนี้จึงเป็นก้าวแรกที่ยิ่งใหญ่ของกาแฟพิเศษโรบัสต้าของไทย ที่จะได้รับโอกาสไปถึงโต๊ะประเมิณกาแฟระดับโลก และในปีหน้าเราวางแผนที่จะจัดการแข่งขันกาแฟพิเศษ Robusta ในระดับ ASEAN ต่อไป